Tag archive

Gastronomia

Galo de Ouro atribuído a 11 restaurantes no 14º Concurso Galo Assado

Outubro 12, 2019 em Atualidade, Concelho, Cultura, Mundo port barcelosnahorabarcelosnahora

Distinção “de Ouro” supera as demais categorias

Já são conhecidos os vencedores do 14º Concurso do Galo Assado que está a decorrer, ao longo deste fim de semana, em 13 restaurantes do concelho.



Este ano, onze unidades de restauração foram galardoadas com o Galo de Ouro, fruto da avaliação de um júri técnico composto pelos conceituados chefes Hernâni Ermida e Feliciano Silva. Por sua vez, nas categorias seguintes apenas uma unidade ficou na categoria de Galo de Prata e Bronze.

Face ao aparecimento de composições com forte componente de inovação e qualidade apresentada foram ainda distinguidos com composições cénicas, o restaurante Bagoeira com o Prémio da Melhor Figuração alusiva à Lenda do Galo, face à composição apresentada; o Restaurante Pérola com o Prémio Inovação, o Restaurante Manhoso com a menção Honrosa de inovação, o restaurante Galliano com a menção Honrosa pela criatividade e excelência de metodologia de confeção e, o Restaurante Pedra Furada com o Prémio Especial do Júri, pela excelência da peça e qualidade da confeção.

Em termos gerais, os jurados, exaltaram a qualidade da totalidade das composições, que acabam por ser distinguidas em pormenores em sede de concurso, mas que apresentam uma base comum, elencada nos produtos de excelência da região e que rememoram a tradição do Galo.

O Galo Assado tem vindo a afirmar-se como um prato de excelência no território e o facto de estar associado a um contexto histórico e simbólico ímpar, Lenda do Galo de Barcelos e a peregrinação a Santiago de Compostela, tem potenciado a sua cada vez maior implementação e aposta por parte das unidades de restauração que têm afirmado o “galo assado à moda de Barcelos” como uma das iguarias chave do território barcelense.

O Concurso Galo Assado teve como “objetivo principal dinamizar o setor da restauração em época baixa e constitui um argumento estratégico de afirmação de Barcelos no produto ‘Gastronomia’ na região do Porto e Norte. Esta é também uma forma de capitalizar a imagem do galo de Barcelos para o setor da restauração e gastronomia”.

Prémios:

GALO de OURO

Restaurante Vera Cruz

Restaurante Pérola

Restaurante Muralha

Restaurante Bagoeira

Restaurante Manhoso

Restaurante Chuva

Restaurante Taberna do Armindo

Restaurante Solar Real

Restaurante Galliano

Restaurante Casa dos Arcos

Restaurante Pedra Furada

GALO DE PRATA

Restaurante Babette

GALO DE BRONZE

Restaurante Três Marias.

Fonte e fotos: CMB.

Concurso Galo Assado volta este fim de semana aos restaurantes de Barcelos

Outubro 9, 2019 em Atualidade, Concelho, Cultura, Mundo port barcelosnahorabarcelosnahora

O Município de Barcelos promove, entre os dias 11 e 13 de outubro, a 14ª edição do Concurso do Galo Assado, inserido no programa “7 Prazeres da Gastronomia”, um convite para provar um dos pratos mais emblemáticos da tradição gastronómica do concelho.



A iniciativa decorre entre o almoço do dia 11 de outubro e o jantar do dia 13, contando com a adesão de 13 restaurantes do concelho, que disponibilizarão um dos mais famosos pratos da gastronomia barcelense. Cada restaurante vai confecionar e servir o galo à sua maneira – galo assado no forno, recheado, com castanhas, “à peregrino”, entre outros.

Participam nesta edição os restaurantes: Babette (Barcelos), Bagoeira (Barcelos), Casa dos Arcos (Barcelos), Chuva (Barcelinhos), Galliano (Barcelos), Muralha (Barcelos), Pedra Furada (Pedra Furada), Pérola Avenida (Barcelos), Solar Real (Barcelos), Taberna “O Manhoso” (Tamel S. Veríssimo), Taberna do Armindo (Remelhe), Três Marias (Barcelos) e Vera Cruz (Barcelos).

Este ano, o júri será constituído pelo Chefe Hernâni Ermida, Chefe Feliciano Silva e por um representante do Município, e irá percorrer os restaurantes a concurso entre sexta-feira ao almoço e ao jantar e sábado ao almoço.

O Concurso Galo Assado “tem como objetivo dinamizar o setor da restauração em época baixa e constitui um argumento estratégico de afirmação de Barcelos no produto ‘Gastronomia’ na região do Porto e Norte. É também uma forma de capitalizar a imagem do galo de Barcelos para o setor da restauração e gastronomia. E é, ainda, um argumento estruturante para rememorar a lenda do galo e fortalecer a forte ligação do território barcelense e do seu contexto histórico à peregrinação a Santiago de Compostela, a que está ligada a Lenda do Galo”, refere o Município.

Fonte e imagens: CMB.

Concurso mostra o melhor da gastronomia barcelense entre 11 e 13 de outubro

Setembro 27, 2019 em Atualidade, Concelho, Cultura port barcelosnahorabarcelosnahora

Restaurantes barcelenses participam na XIV edição do Concurso Galo Assado

O Município de Barcelos promove, entre os dias 11 e 13 de outubro, a 14ª edição do Concurso do Galo Assado, inserido no programa “7 Prazeres da Gastronomia”, um convite para provar um dos pratos mais emblemáticos da tradição gastronómica do concelho.



O galo assado é, por estes dias, o prato principal em pelo menos 13 restaurantes do concelho de Barcelos.

A iniciativa decorre entre o almoço do dia 11 de outubro e o jantar do dia 13, que disponibilizarão ao público um dos mais famosos pratos da gastronomia barcelense. Cada restaurante vai confecionar e servir o galo à sua maneira – galo assado no forno, recheado, com castanhas, “à peregrino”, entre outros, procurando incluir no prato elementos relacionados com a cultura, as tradições e a identidade da cozinha barcelense, competindo, entre si, para conquistar o tão desejado “Galo de Ouro”.

Participam nesta edição os restaurantes: Babette (Barcelos), Bagoeira (Barcelos), Casa dos Arcos (Barcelos), Chuva (Barcelinhos), Galliano (Barcelos), Muralha (Barcelos), Pedra Furada (Pedra Furada), Pérola Avenida (Barcelos), Solar Real (Barcelos), Taberna “O Manhoso” (Tamel S. Veríssimo), Taberna do Armindo (Remelhe), Três Marias (Barcelos) e Vera Cruz (Barcelos).

O Concurso Galo Assado tem como objetivo “dinamizar o setor da restauração em época baixa e constitui um argumento estratégico de afirmação de Barcelos no produto ‘Gastronomia’ na região do Porto e Norte. É também uma forma de capitalizar a imagem do galo de Barcelos para o setor da restauração e gastronomia. E é, ainda, um argumento estruturante para rememorar a lenda do galo e fortalecer a forte ligação do território barcelense e do seu contexto histórico à peregrinação a Santiago de Compostela, a que está ligada a Lenda do Galo”, refere o Município.

Ainda no âmbito do concurso, no dia 12 de outubro, realiza-se o passeio pedestre “Galo Assado”, com passagem pelas freguesias de Manhente, Tamel S. Veríssimo, Arcozelo e Barcelos. As inscrições são gratuitas e limitadas e decorrem até ao dia 10 de outubro, através de turismo@cm-barcelos.pt ou 253 811 882.

Fonte e imagens: CMB.

Queijadinhas de Barcelos são pré-finalistas das “7 Maravilhas Doces de Portugal”

Agosto 12, 2019 em Atualidade, Concelho, Cultura, Mundo port barcelosnahorabarcelosnahora

A RTP vai estar na cidade de Braga na próxima quinta-feira, 15 de agosto, para emitir e apresentar os doces semifinalistas do distrito de Braga, entre eles as Queijadinhas de Barcelos.



A emissão vai contar com os apresentadores Jorge Gabriel, Joana Teles e Inês Carranca, sendo transmitida entre as 10h00 e as 13h00, e retomada das 14h20 às 17h30.

Recorde-se que há sete doces do distrito de Braga entre os nomeados para as “7 Maravilhas Doces de Portugal”, nomeadamente, as Queijadinhas de Barcelos, o Pudim Abade de Priscos, as Tortas de Guimarães, o Bolinhol de Vizela, os Beneditinos de S. Bento de Terras de Bouro, as Barquilheres de Vieira do Minho e as Clarinhas de Esposende.

Para ajudar as Queijadinhas de Barcelos passar à final das “7 Maravilhas Doces de Portugal”, pode votar através do 760 107 132.

Fonte e imagem: CMB.

Cerca de 300 pessoas presentes no 7º Festival da Francesinha de Gilmonde

Julho 29, 2019 em Atualidade, Concelho, Cultura port barcelosnahorabarcelosnahora

No passado dia 27 de julho, o Agrupamento 724 – Gilmonde, do Corpo Nacional de Escutas organizou mais uma edição do seu já conhecido Festival da Francesinha.



Com a Rua dos Escuteiros – Gilmonde fechada, foram cerca de 300 comensais que marcaram presença no evento, onde puderam degustar uma francesinha com batata, mas também, “pregos no prato”, para além das várias sobremesas, bebidas e café.

Foi um grande grupo de jovens escuteiros e dirigentes que trabalharam, afincadamente, para que tudo corresse pelo melhor e os participantes pudessem desfrutar da afamada iguaria. Por entre esses participantes encontravam-se já alguns emigrantes, nomeadamente, de França, Bélgica, Canadá, entre outros.

O espaço era composto por várias mesas, um bar com variadas bebidas, insufláveis, pinturas faciais e banca de sobremesas. Durante o evento, o humorista João Mendes abrilhantou, ainda mais, a prazerosa noite.

No final, e em jeito de rescaldo, a organização – Agrupamento 724 – Gilmonde – deixou, em nota, o seu agradecimento “à ACIB, ao Agrupamento 354 – Vila Frescaínha, à Pedrosa & Rodrigues, à Associação Moto Galos de Barcelos, aos Bombeiros Voluntários de Barcelinhos, Casa do Povo de Gândara do Neiva, à Rosa Cintilante, Irmãos Barreto, Libargel, ao João Mendes, ao Restaurante O Rabeca, ao Pároco Paulo Sérgio Silva, a José Costa e António Ferreira”, em suma, a “todos que, de alguma forma, contribuíram para o sucesso da 7ª edição do Festival da Francesinha”.

Fotos: DR.

Dia 27 de julho há 7º Festival da Francesinha do Escuteiros de Gilmonde

Julho 18, 2019 em Atualidade, Concelho, Cultura port barcelosnahorabarcelosnahora

No próximo dia 27 de julho, sábado, o Agrupamento 724 – Gilmonde, do Corpo Nacional de Escutas, leva a cabo a 7ª edição do seu já reconhecido Festival da Francesinha.



O mesmo terá lugar em frente à sede do referido Agrupamento, na Rua dos Escuteiros, em Gilmonde e terá início pelas 19h30.

Para além da famosa francesinha, haverá bebidas, sobremesas e muita animação, com ajuda do humorista barcelense João Mendes.

As reservas deverão ser feitas através do número 968 255 837 até dia 25 de julho.

Imagem: DR.

Dia das Associações de Remelhe a 13 e 14 de julho

Julho 6, 2019 em Atualidade, Concelho, Cultura port barcelosnahorabarcelosnahora

No fim de semana de 13 e 14 de julho a freguesia de Remelhe organiza o seu Dia das Associações, com convívio entre a população, jogos tradicionais, animação musical, insufláveis, tasquinhas e bares com petiscos e bebidas.



Durante a tarde, a Junta de Freguesia de Remelhe oferece o lanche, sendo que evento contará com a colaboração das Associações da Freguesia, com as receitas a reverterem a se favor.

Sábado, dia 13 de julho, pelas 15h00, dá-se a abertura dos bares, com música gravada. À noite, pelas 21h30, atua o grupo NortUcha. Já no domingo, pelas 9h00, inicia o jogo da malha e, pelas 16h00, atuam os Amigos Leais de Lijó.

Imagem: DR.

V Mostra de Artesanato em Cristelo

Junho 27, 2019 em Atualidade, Concelho, Cultura port barcelosnahorabarcelosnahora

No próximo fim de semana, a freguesia de Cristelo será palco de mais uma edição da Mostra de Artesanato.



A Avenida da Igreja é o local escolhido para a Mostra, que estará aberta entre as 15h00 e as 24h00 no dia 29 de junho e entre as 10h00 e as 19h00 no dia 30.

Para além da mostra de artesanato, o evento contará com o 1º Festival da Francesinha, sábado, pelas 20h00, organizado pela Associação de Pais de Cristelo, e com as atuações de Zé Barbosa e Ricardo Jorge.

Imagem: DR.

Arraial de São João em Tamel Santa Leocádia

Junho 27, 2019 em Atualidade, Concelho, Cultura port barcelosnahorabarcelosnahora

A noite do próximo dia 29 de junho será de muita animação e convívio em Tamel Santa Leocádia, com o Arraial de São João.



A festa inicia pelas 20h00, junto à sede da Junta de Freguesia de Tamel Santa Leocádia, no Lugar do Souto, onde os participantes poderão desfrutar de música, sardinhas, febras, caldo verde, bebidas e sobremesas.

Esta é uma organização da Associação de Pais de Tamel Santa Leocádia com o apoio da União de Freguesias de Tamel Santa Leocádia e Vilar do Monte.

Imagem: DR.

Faria celebra os Santos Populares no próximo sábado

Junho 26, 2019 em Atualidade, Concelho, Cultura port barcelosnahorabarcelosnahora

Sábado, dia 29 de junho, dia de São Pedro, pelas 20h00, Faria celebra os Santos Populares com muita música, comida e alegria.



No Parque de Merendas, os foliões poderão comer sardinhas grátis, chouriça assada, bifanas, broa de milho caseira, batatas fritas, caldo verde, bolo caseiro ou fruta laminada; beber verde branco e tinto, maduro branco e tinto, sangria, águas, sumos ou café. Também poderão assistir à atuação do grupo Vozes do Cávado.

Imagem: DR.

1 2 3 6
Ir Para Cima