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Gastronomia

Barcelos Doce promove pastelaria tradicional de Natal

Novembro 29, 2018 em Atualidade, Concelho, Cultura, Mundo port barcelosnahorabarcelosnahora

Iniciativa decorre nos dias 1 e 2 de dezembro

A Câmara Municipal de Barcelos promove, nos dias 1 e 2 de dezembro, o concurso Barcelos Doce. Durante a manhã de sábado, no Posto de Turismo, doze pastelarias e padarias do concelho, que participam neste concurso, mostram a doçaria típica da época de Natal, como o bolo-rei, o pão de ló e o tronco de Natal, confecionados de acordo com as tradições gastronómicas da região.



Quem visitar a cidade nesta altura e se deslocar ao Posto de Turismo, pode saborear estes doces produzidos no concelho. Durante o restante fim de semana o Concurso continua nas pastelarias aderentes.

Esta iniciativa insere-se no programa dedicado aos prazeres da gastronomia, promovido pelo Pelouro do Turismo da Câmara Municipal de Barcelos e que, de fevereiro a dezembro, evidencia vários pratos típicos, desde a lampreia ao bacalhau, passando pelo galo assado, arroz “pica no chão” e petiscos, terminando, com chave de ouro, com a doçaria tradicional de Natal.

Com ela, “pretende-se divulgar e promover os sabores dos doces de Natal, confecionados pelas pastelarias, padarias e confeitarias do concelho de Barcelos”, refere o Município em nota.

A iniciativa conta com a participação da: Pastelaria Chá e Nata (Rio Côvo Santa Eugénia), Pastelaria Doce da Consolação (Vila Seca), Pastelaria Doce da Bá (Viatodos), Pastelaria Doce Santo Amaro (Viatodos), Padaria Flor de Durrães (Durrães), Pastelaria Lina (Manhente), Pastelaria Mercado do Pão (Barcelos), Pastelaria Minnelli (Barcelos), Padaria Pacheco (Viatodos), Pastelaria Rosa Cintilante (Gilmonde), Padaria Santa Luzia (Barcelinhos) e Padaria e Pastelaria S. Bento (Várzea).

Fonte e imagem: CMB.

Barcelos volta a promover Arroz Pica no Chão

Novembro 1, 2018 em Atualidade, Concelho, Cultura, Mundo port barcelosnahorabarcelosnahora

Depois do Concurso do Galo Assado, a Câmara Municipal de Barcelos vai promover, no fim de semana de 10 e 11 de novembro, outro dos pratos mais emblemáticos da gastronomia barcelense e minhota: O Arroz Pica no Chão



A esta iniciativa aderiram 27 restaurantes do concelho, que se propõem a integrar nos seus cardápios o Arroz Pica no Chão, um prato que faz parte do vasto e rico património gastronómico regional, mas que assume em Barcelos uma importância capital no quadro gastronómico local.

O Fim de Semana do Arroz Pica no Chão visa promover as mais-valias turísticas da gastronomia barcelense, potenciadas pela figura e simbologia do Galo de Barcelos. O Município refere que “pretende-se associar o galo e a produção do artesanato barcelense a outras áreas de relevância cultural e do património imaterial, como é a gastronomia, criando produtos turísticos integradores das tradições locais e regionais e, ao mesmo tempo, dinamizar o setor da restauração e da economia local”.

Esta ação está inserida no programa anual “7 Prazeres da Gastronomia”, promovido pela Câmara Municipal, que prima pela divulgação das qualidades gastronómicas da região de Barcelos.

Os restaurantes que participam são: Manjar das Estrelas, Maria de Medros, Muralha, Oliveira, Pérola da Avenida, Os Mouros, Pedro Furada, Rústico, Solar Real, Sonho do Cávado, Taberna do Armindo, Taberna “O Manhoso”, Babette, Bagoeira, Belo Horizonte, Bom Gosto, Casa dos Arcos, Casa do Eduardo, Casa Lourenço, Chuva, Dom Carlos, Furna, Galliano, Galo Novo, Taberna Regional 2000, Taberninha O Chico, Tasquinha do Careca e Vera Cruz.

A par do Fim de Semana do Arroz Pica no Chão, realiza-se, no sábado, dia 10 de novembro, a “Rota do Vinho e da Vinha” que visita dois produtores de vinho do concelho de Barcelos: a Quinta dos 9, em Cossourado, e os Vinhos Zarague, em Vila Seca. A realização desta rota tem como objetivos a “promoção e o conhecimento dos vinhos produzidos em Barcelos, através da realização de visitas técnicas e provas dos vinhos produzidos nestas duas unidades locais”.

A participação na Rota do Vinho e da Vinha é gratuita, mas as inscrições são limitadas, devendo ser formalizadas até ao dia 8 de novembro por e-mail através de turismo@cm-barcelos.pt ou por telefone 253 811 882.

Fonte e imagens: CMB.

 

Concurso Galo Assado está de volta a Barcelos

Outubro 2, 2018 em Atualidade, Concelho, Cultura, Mundo port barcelosnahorabarcelosnahora

Restaurantes procuram o “Galo de Ouro”

O Concurso Galo Assado está de volta à mesa dos restaurantes do concelho. Entre os dias 12 e 14 de outubro, a iniciativa do Município de Barcelos, que vai na sua 13ª edição, convida a provar um dos pratos mais emblemáticos da tradição gastronómica do concelho, juntando treze restaurantes que vão procurar conquistar o “Galo de Ouro”.



Os restaurantes participantes vão confecionar e servir a sua melhor sugestão de galo assado, procurando incluir no prato elementos relacionados com a cultura, as tradições e a identidade da cozinha barcelense. O concurso, que pretende atrair apreciadores e curiosos aos espaços de restauração do concelho, conta com a participação de um júri composto por profissionais de reconhecido mérito, que irá provar as diversas iguarias a concurso e entregar prémios aos três primeiros classificados: Galo de Ouro, Prata e Bronze.

De entre as especialidades gastronómicas disponíveis para consumo está o galo recheado assado no forno, galo na forca, à Tia Alice, galo no espeto, recheado com castanhas à peregrino, recheado assado à moda de Barcelos, recheado no forno, recheado à Solar, à Taberna do Armindo, galo assado e à nossa moda.

Participam nesta edição os restaurantes: Bagoeira (Barcelos); Babette (Barcelos); Casa dos Arcos (Barcelos); Chuva (Barcelinhos); Dom Carlos (Silva); Galliano (Barcelos); Muralha (Barcelos); Pedra Furada (Pedra Furada); Pérola da Avenida (Barcelos); Solar Real (Barcelos); Taberna “O Manhoso” (Tamel S. Veríssimo); Taberna do Armindo (Remelhe) e Vera Cruz (Barcelos).

O Concurso Galo Assado tem como objetivo, de acordo com o Município, “dinamizar o setor da restauração em época baixa e constitui um argumento estratégico de afirmação de Barcelos no produto ‘Gastronomia’ na região do Porto e Norte. É também uma forma de capitalizar a imagem do galo de Barcelos para o setor da restauração e gastronomia. E é, ainda, um argumento estruturante para rememorar a lenda do galo e fortalecer a forte ligação do território barcelense e do seu contexto histórico à peregrinação a Santiago de Compostela, do qual a Lenda do Galo é um elemento estruturante”.

Ainda no âmbito do Concurso, no dia 13 de outubro, realiza-se a IV tertúlia “Peregrinando”, no Posto de Turismo. As inscrições decorrem até ao dia 11 de outubro, através de turismo@cm-barcelos.pt ou 253 811 882.

Fonte e imagens: CMB.

Galegos Santa Maria celebra Festa da Freguesia a 19 de agosto

Agosto 10, 2018 em Atualidade, Concelho, Cultura, Política port barcelosnahorabarcelosnahora

No próximo dia 19 de agosto, domingo, a Junta de Freguesia e a Comissão de Obras organizam a Festa da Freguesia de Galegos Santa Maria.



Pelas 10h30, celebra-se a Eucaristia. Uma hora mais tarde são apresentados os projetos “Capela da Luz (Nova Capela Mortuária)” e “Parque de Estacionamento na Nª Sr.ª das Candeias”.

A partir das 12h00, o almoço é servido pelas Associações. E o cardápio não podia ser mais variado, para não falar em suculento, com o preço bem acessível de 6 euros, com direito a prato, bebida e sobremesa.

Eis as escolhas:

Grupo Folclórico – Arroz de Cabidela e Prego no Prato;

Associação Galo Novo – Francesinha;

Escuteiros de Galegos Santa Maria – Churrasco Misto;

Grupo de Jovens – Cachorros, hamburgers e bifanas.

Por volta das 14h30, iniciam as atuações e animação, com o Padre João David Coelho, Zé Pacóvio, grupo musical, concurso de perguntas e respostas, atuação do Grupo Folclórico Juvenil de Galegos Santa Maria e do grupo “Só Prá Festa”.

Pelas 16h30, serve-se o lanche, com porco no espeto gratuito.

Durante todo o dia haverá insufláveis e jogos tradicionais.

Imagem: JFGSM.

Festa do Emigrante em Areias São Vicente

Agosto 2, 2018 em Atualidade, Concelho, Cultura, Mundo port barcelosnahorabarcelosnahora

Com a chegada dos emigrantes para passarem uma temporada veraneante junto dos seus e das suas terras, algumas delas organizam uma Festa do Emigrante, por forma a darem as boas-vindas a essas pessoas que “lutam pela vida” longe da sua terra.



Dessa forma, Areias São Vicente organiza uma Festa do Emigrante já no próximo dia 4 de agosto, com início marcado para as 20h00.

A organização está a cabo da Comissão de Festas de São Brás e a festa terá lugar no Adro da Capela de Santo André. Os visitantes poderão saborear sardinhas assadas, barriguinhas e costelas na brasa, bifanas, moelas, rojões e muito mais.

Para além da gastronomia, a festa terá a atuação do Duo Irmãos Ferreira.

Dia da Freguesia de Carapeços celebra-se durante o próximo fim de semana

Agosto 2, 2018 em Atualidade, Concelho, Cultura, Mundo port barcelosnahorabarcelosnahora

Entre 3 e 5 de agosto, a freguesia de Carapeços celebra o seu Dia, com um programa organizado pela Junta de Freguesia local e associações da freguesia.



Sexta-feira, dia 3, a partir das 20h00, estão abertas as tasquinhas promovidas pelas associações da freguesia. Pelas 21h30, atua o Coral Magistrói.

No dia seguinte, a partir das 15h00, abrem as tasquinhas de novo. Entre as 14h00 e as 20h00, realiza-se uma Archery Battle – Pesadelo Amarelo. Às 15h00, inicia o torneio de sueca e pelas 22h00, atua a banda Audio 80, seguindo-se animação de DJ.

Por fim, no domingo, pelas 10h30, celebra-se missa campal e às 12h00 começa a ser servido o almoço. A tarde será de animação, com a presença de uma mascote da Disney, animadores, magia, balões, face painting e piscina. Por volta das 16h00, realiza-se o espetáculo de dança APEC, seguido de oferta de lanche e, a partir das 20h00, de performance de um DJ.

Jornadas Culturais de Balugães iniciam na próxima sexta-feira

Julho 31, 2018 em Atualidade, Concelho, Cultura port barcelosnahorabarcelosnahora

Realiza-se, entre 3 e 5 de agosto, mais uma edição das Jornadas Culturais de Balugães, com um programa que vai desde o teatro ao desporto, passando pela música e gastronomia.



Assim, no dia 3 de agosto, pelas 20h30, dá-se a abertura da Feira do Livro. Quinze minutos depois, abrem oficialmente as Jornadas Culturais. Na mesma noite, os visitantes poderão assistir a teatro, pelo Grupo Vozes Outonais, a cerimónias de homenagem e inauguração, momentos musicais, apresentação de uma revista e Porto de Honra.

No dia seguinte, o programa disponibiliza um torneio de sueca, momento musical com a Ronda da Ponte das Tábuas, mostra gastronómica e uma peça de teatro pelo grupo Teatro de Balugas.

Finalmente, no último dia destas Jornadas, é a vez do futebol juvenil e de veteranos, seguindo-se de um novo momento musical com a Ronda da Ponte das Tábuas e de sardinha assada acompanhada a caldo verde.

Foto: TB.

Imagem: JFB.

Confraria O Galo de Barcelos organiza “Merendeiras à Moda de Barcelos”

Julho 27, 2018 em Atualidade, Concelho, Cultura port barcelosnahorabarcelosnahora

No próximo dia 11 de agosto, a Confraria Gastronómica O Galo de Barcelos organiza a 2ª Edição da recriação histórica das “Merendeiras à Moda de Barcelos”, que terá lugar na Casa da Azenha.



O merendeiro será composto por galo de Barcelos estufado, arroz, pão, tremoços e vinho.

As inscrições deverão ser realizadas através do e-mail info@ogalodebarcelos.pt. Os valores das inscrições constam da imagem de destaque.

Imagem: CGOGB.

Escuteiros de Gilmonde organizam a 6ª edição do seu Festival da Francesinha

Julho 24, 2018 em Atualidade, Concelho, Cultura, Mundo port barcelosnahorabarcelosnahora

No próximo dia 28 de julho, sábado, o Agrupamento de Escuteiros 724 – Gilmonde organiza mais uma edição do seu já conhecido Festival da Francesinha, que começam a ser servidas por volta das 19h00, em frente à sua sede, em Gilmonde.



Esta é já a 6ª edição de um evento que surgiu como ideia de angariação de fundos para o referido Agrupamento, iniciando como “café concerto” e evoluindo, depois, para um Festival da Francesinha.

O Festival tem, também, a particularidade de se realizar em plena rua – que até tem o nome de Rua dos Escuteiros, em Gilmonde –  pelo terceiro ano consecutivo, tendo-se revelado, de acordo com Ivo Silva, Chefe do Agrupamento, “uma boa aposta, criando um ambiente acolhedor para provar as nossas francesinhas e passar um serão agradável com os amigos”.

O serviço funcionará por reserva, sendo que poderá escolher francesinha de vaca, frango ou peru. No entanto, também poder degustar um bom prego no prato. Terá, igualmente, serviço de take away.

Para efetuar reservas, terá que contactar os organizadores, através dos números 96 825 5837 ou 93 699 6882, sendo que deverá fazê-lo até dia 26, quando termina o prazo para reservas e/ou encomendas para take away. Os preços são acessíveis, com o menu a ter o preço de 8€, sendo composto por francesinha e bebida (sumo, cerveja ou água); o menu prego no prato a ter o custo de 7€, com o “prego” e bebida; e o take away a ter o mesmo preço, mas sem bebida.

Este evento também terá à disposição dos visitantes um bar de apoio, com vários cocktails, e poderá haver uma surpresa para os mais pequenos.

Ivo Silva salienta que este “é um evento que envolve todo o agrupamento”, esperando “a mesma adesão da ultima edição”, ou seja, uma estimativa a “rondar as 300 refeições (francesinhas, pregos e takeaway)”. Quanto a agradecimentos, “seria injusto apenas referir alguns nomes e colocar todos tornaria a lista enorme. Portanto, fica o agradecimento a todos aqueles que nos ajudaram, sem exceção”, concluiu.

Imagem: A724.

Foto: Flávia Rebelo.

Posto de Turismo recebe exposição “A louça regional de Barcelos na gastronomia”

Julho 20, 2018 em Atualidade, Concelho, Cultura port barcelosnahorabarcelosnahora

Inaugura hoje, pelas 17h00, no Posto de Turismo de Barcelos, a exposição “A louça regional de Barcelos na gastronomia”, que estará patente até 9 de setembro, com entrada livre.



Esta exposição resulta da continuidade da exposição “Louças de Barcelos, uma arte intemporal”, que se realizou em janeiro de 2018. De acordo com o Município, ela pretende “dar a conhecer a riqueza da Louça Regional de Barcelos, uma louça utilitária e decorativa de excelente qualidade, que confere tradição e culturalidade às iguarias gastronómicas do nosso país”.

Ainda de acordo com o Município, o principal objetivo desta exposição “é fazer com que a Louça Regional de Barcelos seja olhada, não apenas como louça utilitária, mas, fundamentalmente, como um património que se apraz salvaguardar enquanto herança cultural, testemunho de vivências e saberes coletivos”.

Imagem: AB.

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