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Gastronomia

Confraria O Galo de Barcelos realiza, no próximo fim de semana, o seu II Capítulo de Entronização

Abril 25, 2018 em Atualidade, Concelho, Cultura, Mundo port barcelosnahorabarcelosnahora

Dias 28 e 29 de abril, a Confraria Gastronómica “O Galo de Barcelos” realiza o seu II Capítulo de Entronização, com um programa variado, cultural e gastronómico.



Assim, logo no sábado, pelas 9h00, realizam-se as “II Jornadas do Galo de Barcelos”, no Auditório da Biblioteca Municipal. À tarde, pelas 16h00, é a vez das “Merendeiras à Moda de Barcelos”, na Casa da Azenha.

No dia seguinte, dá-se a Receção de Boas Vindas, na Sala Gótica da Câmara Municipal de Barcelos, com início marcado para as 9h00. Uma hora depois, começa a Cerimónia de Entronização de novos confrades. Se seguida, realiza-se o almoço de confraternização na Quinta de Santa Comba, na Várzea.

 

Imagens: CGGB.

[ndr: I Capítulo de Entronização na foto de destaque]

Barcelos com programa diversificado para a Páscoa

Março 23, 2018 em Atualidade, Concelho, Cultura, Desporto, Educação port barcelosnahorabarcelosnahora

Durante esta época pascoal, a Câmara Municipal de Barcelos promove um vasto conjunto de iniciativas lúdicas e culturais destinadas a diferentes públicos, com especial enfoque nas atividades de ocupação de tempos livres para os mais novos.



O programa de atividades promovido pelo Município de Barcelos começa já no próximo domingo, dia 25 de março, pelas 17h00, com o “Concerto de Páscoa”, protagonizado pela Orquestra da Costa Atlântica, na Igreja Matriz.

Constituída por um efetivo de 60 instrumentistas, e tendo desde a sua fundação como diretor musical o maestro Luís Miguel Clemente, a Orquestra da Costa Atlântica reúne jovens músicos profissionais de grande talento e apresentará um amplo repertório, que se estende do Barroco à música contemporânea. O espetáculo é de entrada livre.

A gastronomia é indissociável desta época festiva e, por isso, no dia 29 de março, pelas 10h00, realiza-se no Posto de Turismo de Barcelos um workshop de Doçaria Tradicional de Páscoa. Esta atividade vem possibilitar a experiência da tradição e dos produtos locais associados, numa época que todos os anos é vivida de forma intensa em Barcelos e no Minho em geral.

Ainda no âmbito da promoção dos produtos gastronómicos locais, entre os dias 29 e 21 de março, das 11h00 e as 16h00, vão realizar-se provas de vinho na Torre Medieval e no Posto de Turismo de Barcelos.

O programa de atividades abrange, igualmente, o artesanato, atividade que é uma marca identitária do concelho e que, recentemente, obteve o devido reconhecimento internacional com a integração de Barcelos na Rede de Cidades Criativas da UNESCO. É nesse contexto que, de 29 a 31 de março, no Largo da Porta Nova, acontece a Feira de Artesanato da Páscoa.

Em período de férias da Páscoa, o Município promove atividades de ocupação dos tempos livres para crianças e jovens.

Assim, entre 26 de março e 6 de abril, das 9h00 às 12h00, realizam-se as “Férias Desportivas”, promovidas pelo Pelouro do Desporto, nas quais os mais novos poderão praticar diversas modalidades no Pavilhão Municipal, Parque da Cidade, Frente Ribeirinha e Estádio Cidade de Barcelos.

No mesmo período, a Casa da Juventude apresenta um programa de oficinas dedicado às expressões plásticas (inscrições através do e-mail casadajuventude@cm-barcelos.pt), das 10h00 às 12h00 para grupos e das 15h00 às 17h30 em sessões individuais.

Também nestes dias, entre as 14h30 e as 17h00, a Biblioteca Municipal contará com atividades diversas, como oficinas de leitura, encontros com escritores, jogos e cinema (inscrições através do telefone 253 809 641 ou e-mail bibliotecaanimacao@cm-barcelos.pt).

Entre os dias 27 e 29 de março, das 14h00 às 17h00, o Gabinete de Arqueologia preparou um programa de animação e ocupação dos tempos livres para crianças e jovens em idade escolar, entre os 8 e os 14 anos, na Casa da Azenha e na Casa da Memória da Terra de Faria, tendo como base a prática arqueológica, para se dar a conhecer o modo de vida dos habitantes do povoado da Idade do Ferro e da Idade Média (inscrições através do e-mail arqueologia@cm-barcelos.pt).

De 27 a 29 de março e de 3 a 6 de abril, entre as 14h30 e as 17h00, a Galeria Municipal de Arte propõe atividades didáticas dirigidas a crianças entre os 10 e os 16 anos, como a criação de cestinhas de ovos, de coelhinhos reciclados e ainda uma oficina de escrita criativa (inscrições através de galeriamunicipalarte@cm-barcelos.pt).

Nos mesmos dias, entre as 10h00 e as 12h00, o Museu de Olaria promove vários ateliês direcionados para crianças entre os 6 e os 12 anos, como moldagens de figuras pascais em barro, oficinas de pintura de azulejo e peças, entre muitos outros (inscrições através do e-mail museuolaria@cm-barcelos.pt).

As atividades dos programas das férias da Páscoa são gratuitas, à exceção das realizadas no Museu de Olaria, que têm o custo de 1,10€ por participante.

Fonte e imagem: CMB.

Barcelos candidata-se ao programa “7 Maravilhas à Mesa”

Março 13, 2018 em Atualidade, Concelho, Cultura, Mundo, Política port barcelosnahorabarcelosnahora

O Município de Barcelos formalizou uma candidatura às “7 Maravilhas à Mesa”, propondo a concurso o melhor do património gastronómico, do vinho e do turismo do concelho.



O galo assado à moda de Barcelos, um roteiro de experiências únicas relacionado com a olaria e a riqueza do património material e imaterial, com destaque para a Feira Semanal, são os alicerces da candidatura apresentada pelo Município, tendo como pano de fundo a recente integração da Rede das Cidades Criativas da UNESCO.

O programa “7 Maravilhas à Mesa” tem o Alto Patrocínio do Ministério da Agricultura, Florestas e Desenvolvimento Rural, da Secretaria de Estado do Turismo, e da Secretaria de Estado da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior, sendo desenvolvido em parceria com a Associação de Municípios Portugueses do Vinho. Promove, desde 2007, os grandes valores da identidade nacional, realizando iniciativas de valorização do património histórico, natural, gastronómico, as praias e as aldeias de Portugal.

O tema escolhido para este ano foi “7 Maravilhas à Mesa”, que inclui gastronomia, vinhos e azeites e roteiros turísticos. Tendo em conta as enormes potencialidades de Barcelos nestes domínios, o Município efetuou esta candidatura com o “objetivo de promover os seus melhores produtos e ver reconhecida a riqueza do seu património”, conforme salienta em nota de imprensa.

Na categoria de Gastronomia, no património carne e caça, o Município sugere o famoso galo assado à moda de Barcelos, especialidade que remete para a lenda do Galo.

Na categoria de Vinhos e Azeites, Barcelos concorre nos vinhos brancos e tintos, como exemplares produzidos em quintas do concelho das castas Loureiro / Alvarinho e Vinhão, respetivamente.

Na categoria de roteiros, a candidatura do Município apresenta propostas em quatro domínios: Património Histórico, Cultural e Natural (Torre Medieval), Museus (Museu de Olaria), Eventos de Afirmação Local (Feira Semanal) e Experiências Únicas (modelação em barro e pintura de cerâmica).

À semelhança das edições anteriores, um painel de especialistas avaliará as candidaturas de forma a elaborar uma lista de 49 pré-finalistas, sete de cada região, que posteriormente serão votadas pelo público.

Foto: CMB.

 

Semana Gastronómica do Galo está a chegar e aposta nos sabores com tradição

Março 2, 2018 em Atualidade, Concelho, Cultura port barcelosnahorabarcelosnahora

Entre dia 9 e 18 de março, com o galo, as tradicionais papas de sarrabulho e os rojões à moda de Barcelos como referência, está de volta a Semana Gastronómica de Barcelos, que promete animar e reconfortar os comensais, contando com 39 restaurantes aderentes.



A Semana Gastronómica do Galo, para além da promoção dos sabores com tradição, pretende promover, igualmente, experiências do mundo rural ligadas ao vinho e ao turismo no espaço rural, associando a gastronomia, a cultura e as tradições.

No dia 10 de março, realiza-se “A Rota do Vinho e da Vinha”, com visita à Quinta de Paços e Caves Campelo, em Rio Covo Santa Eulália e Moure, respetivamente. As inscrições estão abertas e deverão ser feitas no Posto de Turismo, até 8 de março.

Durante os fins de semana de 11 e 18 de março, a festa é garantida com muita animação folclórica, às 15h00, na Avenida da Liberdade.

No dia 15 de março, decorre o “III Concurso de Cocktails de Barcelos”, às 14h00, na Avenida da Liberdade, organizada pela Escola Profissional Profitecla.

De destacar, ainda, os workshops gastronómicos a realizar no dia 17 de março: às 10h00, tem lugar o workshop dedicado às papas de sarrabulho à moda de Barcelos, nos restaurantes aderentes, e às 14h00, o workshop de doçaria tradicional barcelense, no Posto de Turismo. As inscrições são grátis e limitadas, até 15 de março, para turismo@cm-barcelos.pt.

O Município de Barcelos salienta que a Semana Gastronómica do Galo integra-se na sua “estratégia de promoção da gastronomia e vinhos, que tem vindo a ser consolidada através dos 7 Prazeres da Gastronomia. Um programa que reflete a identidade e notoriedade da marca turística Barcelos como território associado à excelência da gastronomia e à qualidade dos produtos da terra.

Este evento gastronómico conta com a participação de restaurantes como o Abel Martins (Várzea), Babette (Barcelos), Bagoeira (Barcelos), Belchior (Campo), Belo Horizonte (Rio Covo Santa Eulália), Bom Gosto (Arcozelo), Cantinho D’Armanda (Silva), Casa dos Arcos (Barcelos), Casa do Eduardo (Milhazes), Casa Lourenço (Areias S. Vicente), Casa Sêmea (Arcozelo), Chuva (Barcelinhos), Dom Carlos (Silva), Duque (Barcelos), Fina Mesa (Grimancelos), Furna (Barcelos), Galliano (Barcelos), Galo Novo (Várzea), Manjar das Estrelas (Várzea), Maria de Medros (Barcelinhos), Muralha (Barcelos), Oliveira (Barcelos), O Arado – Restaurante Macrobiótico (Barcelos), Os Mouros (Arcozelo), Pedra Furada (Pedra Furada), Pérola da Avenida (Barcelos), Restaurante 2000 (Tamel S. Fins), Rústico (Mariz), Solar Real (Barcelos), Sonho do Cávado (Manhente), Taberninha O Chico (Perelhal), Taberna do Armindo (Remelhe), Taberna O Manhoso (Tamel S. Veríssimo), Tasquinha do Careca (Perelhal), Terraço dos Petiscos (Vila Boa), Três Marias (Barcelos), Tropical (Várzea), Vera Cruz (Barcelos) e Wine Tunnel Restaurant (Barcelos).

Fonte e imagens: CMB.

No próximo fim de semana é a lampreia a “animar” a gastronomia de Barcelos

Fevereiro 15, 2018 em Atualidade, Concelho, Cultura port barcelosnahorabarcelosnahora

Entre 16 e 18 de fevereiro, realiza-se a 4ª edição do “Fim de Semana da Lampreia”, integrado no programa “7 Prazeres da Gastronomia”, promovido pelo Pelouro do Turismo da Câmara Municipal de Barcelos e que inicia este mês com a promoção de uma das mais emblemáticas iguarias da região: a lampreia.



De acordo com o Município, pretende-se “dar continuidade à promoção de uma das especialidades gastronómicas da região do Minho, envolvendo os restaurantes locais numa perspetiva de dinamização da economia local”.

Esta quarta edição conta com a participação de 20 restaurantes que vão incluir nas suas ementas pratos de lampreia, confecionados de diversas formas de confeção.

Com este fim de semana gastronómico, abre, em 2018, o ciclo de atividades nesta área e que faz parte do programa promocional do produto turístico estratégico “Gastronomia e Vinho”. Os “7 Prazeres da Gastronomia”, incluem a Semana Gastronómica do Galo, o Fim de Semana do Bacalhau, o Fim de Semana dos Petiscos Tradicionais, a XI edição do Concurso Galo Assado, o Fim de Semana do Arroz Pica no Chão, terminando em dezembro com o concurso Barcelos Doce.

Ainda no âmbito do “Fim de Semana da Lampreia”, realiza-se, no dia 17 de fevereiro, pelas 20h30, no Posto de Turismo de Barcelos, uma tertúlia e workshop gastronómico intitulado “A pesca da Lampreia no Rio Cávado”.

A participação deve ser feita por inscrição, até ao dia 15 de fevereiro, pelo telefone 253 811 882 ou turismo@cm-barcelos.pt.

Fonte e imagens: CMB.

“Sete Prazeres da Gastronomia” encerram com doçaria tradicional de Natal

Dezembro 5, 2017 em Atualidade, Concelho, Cultura port barcelosnahorabarcelosnahora

Terminou em grande o programa gastronómico “7 Prazeres da Gastronomia”, que decorreu durante o ano de 2017, por iniciativa do Município de Barcelos. A última ação do programa, o concurso “Barcelos Doce”, realizou-se nos dias 2 e 3 de dezembro, no Posto de Turismo, e com dez pastelarias aderentes.



Este concurso, cuja realização é já habitual nesta época do ano, tem como objetivo principal, de acordo com o Município, “a criação de um conceito de excelência na área da doçaria, potenciando as vendas e a promoção de compras no concelho”. Na época natalícia, são reis da doçaria tradicional o Bolo-Rei, o Pão de Ló e o Tronco de Natal, mas de muitos outros doces viveu também o concurso, que primou pela inovação e pela criatividade.

O júri, constituído pelos chefes José Vinagre e Alexandre Costa e pela formadora em pastelaria, Helena Dias, procurou, nas receitas, os fatores de identidade e de tradição que distinguem estes produtos no contexto gastronómico e doceiro da região.

Os premiados do Concurso Barcelos Doce 2017 foram os seguintes:

Categoria Bolo-Rei:

1º Lugar – Mercado do Pão

2º Lugar – Doce Consolação

3º Lugar – Padaria Pacheco

Categoria Pão de Ló:

1º Lugar – Doce Consolação

2º Lugar – Pastelaria Minnelli

3º Lugar – Pastelaria S. Bento

Categoria Tronco de Natal:

1º Lugar – Doce da Bá

2º Lugar – Rosa Cintilante

3º Lugar – Doce Consolação

Prémio Melhor Doce Tradicional:

Pão de Ló – Doce Consolação

Prémio Doce Inovador:

Tronco de Natal – Rosa Cintilante



Programa gastronómico tem grande adesão ao longo de todo o ano

O programa “7 Prazeres da Gastronomia”, que termina agora com o Concurso Barcelos Doce, contribuiu para a promoção e divulgação do melhor da gastronomia local e mobilizou os agentes gastronómicos do concelho.

Foram cerca de duas mil pessoas que passaram pelos restaurantes aderentes, em cada um dos fins de semana temáticos. Só no Fim de Semana do Galo Assado, em outubro, foram servidos mais de 400 galos nas mesas dos restaurantes barcelenses, o que torna esta iguaria num sucesso na gastronomia local.

O programa gastronómico engloba, ainda, o Fim de Semana da Lampreia, a Semana Gastronómica do Galo, o Fim de Semana do Bacalhau, o Fim de Semana dos Petiscos Tradicionais, o Concurso Galo Assado e o Fim de Semana do Pica no Chão.

Fonte e imagem: CMB.

Exposição “Azeite e Vinagre, pois então que bem se dão” está patente no Museu de Olaria

Dezembro 2, 2017 em Atualidade, Concelho, Cultura, Mundo port barcelosnahorabarcelosnahora

Entre 1 e 4 de dezembro, o Museu de Olaria tem patente a exposição “Azeite e Vinagre, pois então que bem se dão”.



O azeite, tal como o vinagre (produzido a partir do vinho), são indispensáveis na gastronomia mediterrânica e nas consoadas portuguesas, generalizando-se na segunda metade do século XX. As talhas e tarefas são peças comuns no quotidiano da produção tradicional de azeite e nas antigas cozinhas portuguesas.

Nesta exposição, o Museu de Olaria apresenta algumas peças do seu acervo, umas para o vinagre e outras para o azeite, diferentes na cor e na forma, mas todas com o mesmo cheiro.

Fonte e imagem: AB.

Arroz Pica no Chão servido à mesa por 27 restaurantes do concelho

Novembro 5, 2017 em Atualidade, Concelho, Cultura port barcelosnahorabarcelosnahora

No próximo fim de semana de 11 e 12 de novembro, a Câmara Municipal de Barcelos promove um dos emblemáticos pratos da gastronomia barcelense e minhota: o Arroz Pica no Chão.



A esta iniciativa aderiram 27 restaurantes do concelho que se propõem a integrar nos seus cardápios o Arroz Pica no Chão, um prato que faz parte do vasto e rico património gastronómico regional, mas que assume em Barcelos uma importância capital no quadro gastronómico local.

O Fim de Semana do Arroz Pica no Chão, que já vai na sua oitava edição, visa promover as mais-valias turísticas da gastronomia barcelense, potenciadas pela figura e simbologia do Galo de Barcelos. A organização refere que “pretende-se associar o galo e a produção do artesanato barcelense a outras áreas de relevância cultural e do património imaterial, como é a gastronomia, criando produtos turísticos integradores das tradições locais e regionais e, ao mesmo tempo, dinamizar o setor da restauração e da economia local”.

Esta ação está inserida no programa anual “7 Prazeres da Gastronomia”, promovido pela Câmara Municipal, que prima pela divulgação das qualidades gastronómicas da região de Barcelos, afirmando o território como a “Sala de Jantar do Minho”.

À iniciativa aderiram os restaurantes Bagoeira (Barcelos), Belo Horizonte (Rio Côvo Sta. Eulália), Bom Gosto (Arcozelo), Casa dos Arcos (Barcelos), Casa do Eduardo (Milhazes), Casa Lourenço (Areias S. Vicente), Chuva (Barcelinhos), Dom Carlos (Silva), Furna (Barcelos), Galliano (Barcelos), Galo Novo (Várzea), Manjar das Estrelas (Várzea), Muralha (Barcelos), Os Mouros (Arcozelo), Pedra Furada (Pedra Furada), Pérola da Avenida (Barcelos), Rústico (Mariz), Solar Real (Barcelos), Sonho do Cávado (Manhente), Taberna do Armindo (Remelhe), Taberna “O Manhoso” (Tamel S. Veríssimo), Taberna Regional 2000 (Tamel S. Pedro Fins), Taberninha O Chico (Perelhal), Tasquinha do Careca (Perelhal), Tropical (Várzea), Vera Cruz (Barcelos) e Wine Tunnel Restaurant (Barcelos).

A par do Fim de Semana do Arroz Pica no Chão, realiza-se no sábado, dia 11 de novembro, a “Rota do Vinho e da Vinha” que inclui a visita a dois produtores de vinho do concelho de Barcelos: a Quinta do Tamariz, na freguesia de Fonte Coberta, e a Quinta Casal dos Eidos, na freguesia de Areias São Vicente. A realização desta rota tem como objetivos a promoção e o conhecimento dos vinhos produzidos em Barcelos, através da realização de visitas técnicas e provas dos vinhos produzidos nestas duas unidades locais.

A participação na Rota do Vinho e da Vinha é gratuita mas as inscrições são limitadas, devendo ser formalizadas por e-mail através de turismo@cm-barcelos.pt ou por telefone 253 811 882.

Fonte e imagem: CMB.

Nova Comissão de Festas de Nª Sr.ª da Ajuda organiza Magusto em Gilmonde

Novembro 4, 2017 em Atualidade, Concelho, Cultura port barcelosnahorabarcelosnahora

Amanhã, dia 05 de novembro, a nova Comissão de Festas de Nª Sr.ª da Ajuda organiza um Magusto, com oferta de castanhas, muita animação e a atuação da Rusga de S.Vicente – Grupo Etnográfico do Baixo Minho. O evento terá lugar no largo do Centro Pastoral de Gilmonde.



Logo pelas 9h00 da manhã, o Bar d’Ajuda abre portas para receber quem o queira visitar, não só para colocar a “conversa em dia”, beber um cafezinho, beber um aperitivo, para petiscar ou, mesmo, almoçar. O cardápio, que consta da imagem de destaque, é variado e de deixar “água na boca”. Pode ser degustado no local ou ser encomendado, ou seja, servido para fora. Para as reservas e encomendas para fora, deve contactar Cristiana Barros, através de 96 341 1156.

À tarde, a partir das 15h00, o Agrupamento de Escuteiros 724 – Gilmonde irão dinamizar jogos tradicionais, sendo uma atividade de participação livre e que se desenrolará até por volta das 16h15, quando o grupo popular Rusga de S.Vicente começará a sua atuação.

Este evento também servirá para a apresentação da nova Comissão de Festas de Nª Sr.ª da Ajuda à comunidade paroquial de Gilmonde. De acordo com um dos seus elementos, esta Comissão é constituída por pessoas “dinâmicas, jovens, de trabalho e com muitas ideias para levar a cabo no sentido de se conseguir organizar uma grande festa em honra de Nª Sr.ª da Ajuda”. Referiu, igualmente, que esta é uma Comissão que tem “o intuito de unir a freguesia e a paróquia em torno, não só, desta festa como de todas as atividades que levaremos a cabo ao longo do ano que nos separa da próxima, em setembro”.

Por fim, este elemento aproveitou para “agradecer o legado que recebemos da última Comissão de Festas, legado esse que pretendemos manter e, até, porque não, melhorar e engrandecer. É para isso que trabalharemos e é também nisso que nos empenharemos”.

Concurso “O Galo Assado” está a chegar

Outubro 2, 2017 em Atualidade, Concelho, Cultura port barcelosnahorabarcelosnahora

De 13 a 15 de outubro, realiza-se a 12ª edição do Concurso “ O Galo assado”, inserida no programa “7 prazeres da gastronomia”.



De acordo com a organização, “cada restaurante confecionará e servirá a melhor sugestão de galo assado, procurando incluir no prato elementos relacionados com a cultura, as tradições e a identidade da cozinha barcelense, competindo, entre si, para conquistar o tão desejado ‘Galo de Ouro’”.

Esta é uma iniciativa do Pelouro do Turismo da Câmara Municipal de Barcelos, que “visa a promoção da tradição e da riqueza gastronómica do território de Barcelos, associando e capitalizando a imagem do Galo de Barcelos como um ícone de referência em Portugal e no estrangeiro, símbolo ligado à história e identidade dos caminhos de Santiago”.

Ainda de acordo com a organização “o concurso, que pretende atrair, por estes dias, apreciadores e curiosos aos espaços de restauração do concelho, conta com a participação de um júri composto por profissionais de reconhecido mérito, que irá provar as diversas iguarias a concurso e entregar prémios aos três primeiros classificados: Galo de Ouro, Prata e Bronze”.

Participam nesta edição os restaurantes: Babette (Barcelos), Cantinho D’ Armanda (Silva), Casa dos Arcos (Barcelos), Chuva (Barcelinhos), Dom Carlos (Silva), Galliano (Barcelos), Muralha (Barcelos), Pedra Furada (Pedra Furada), Pérola Avenida (Barcelos), Solar Real (Barcelos), Taberna “O Manhoso” (Tamel S. Veríssimo), Taberna do Armindo (Remelhe), Três Marias (Barcelos) e Vera Cruz (Barcelos).

De seguida, através de três imagens, poderá conhecer as moradas, contactos, horários e pratos de galo a concurso dos restaurantes participantes.





Fonte e imagens: CMB.

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