No passado domingo, dia 29 de abril, Barcelos assistiu a mais um Capítulo, o segundo, da Confraria Gastronómica “O Galo de Barcelos”, onde foram entronizados cerca de 70 novos confrades, entre eles a Câmara Municipal de Barcelos, como Confrade de Honra.
O evento contou com a presença de mais de 90 representantes de cerca de 30 confrarias. Após a cerimónia de entronização dos novos confrades, os participantes desfilaram pela “Rua Direita” até à Igreja do Senhor Bom Jesus da Cruz, onde posaram em conjunto para a fotografia de grupo.
Este Capítulo marcou, igualmente, o lançamento do caderno de especificações, sendo agora possível a qualquer barcelense inscrever-se para produzir “Galo da Confraria”. Após todos os atos, realizou-se um almoço, na Quinta de Santa Comba (Várzea), com mais de 200 pessoas a degustarem e apreciarem o “Galo da Confraria”, resultado do segundo ensaio realizado com oito produtores e cerca de 400 galos.
Fotos: CGGB e CMB.
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