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7 Prazeres da Gastronomia

Doces de Natal encerram programa anual de gastronomia

Novembro 23, 2020 em Atualidade, Concelho, Cultura, Economia Por barcelosnahorabarcelosnahora

A Câmara Municipal de Barcelos promove, no fim de semana de 5 e 6 de dezembro, o concurso Barcelos Doce. Durante estes dias, no Posto de Turismo, 11 pastelarias e padarias do concelho que participam neste concurso, mostram a doçaria típica da época de Natal, como o bolo-rei, o pão de ló e o tronco de Natal, confecionados de acordo com as tradições gastronómicas da região.



A 11ª edição do Concurso Barcelos Doce promove a excelência dos doces tradicionais de Natal, confecionados em Barcelos, e possibilita, a quem visita a cidade nesta altura, uma experiência de sabores muito típica da quadra natalícia.

Esta iniciativa encerra o programa anual dos “7 Prazeres da Gastronomia”, promovido pelo Pelouro do Turismo da Câmara Municipal de Barcelos e que, de fevereiro a dezembro, apresentou o melhor da gastronomia local e regional, destacando os pratos típicos, como a lampreia, o bacalhau, o galo assado, o arroz “pica no chão” e, agora, a doçaria tradicional de Natal.

As pastelarias participantes no Concurso Barcelos Doce de 2020 são as seguintes: Padaria e Pastelaria Mercado do Pão (Barcelos), Padaria e Pastelaria Nata Selvagem (Lijó), Padaria e Pastelaria Santa Luzia (Barcelinhos), Pastelaria São Bento (Várzea), Padaria Flor de Durrães (Durrães), Padaria Pacheco (Viatodos), Pastelaria Chá e Nata (Rio Côvo Santa Eugénia), Pastelaria Campinho e Amaro (Vila Seca), Pastelaria Doce da Consolação (Vila Seca), Pastelaria Minnelli (Barcelos) e Pastelaria Rosa Cintilante (Gilmonde).

Cartaz do Concurso (Imagem: CMB)

Fonte e imagem: CMB.

Arroz “Pica no Chão” é estrela à mesa em 32 restaurantes do concelho de Barcelos

Novembro 3, 2020 em Atualidade, Concelho, Cultura, Mundo Por barcelosnahorabarcelosnahora

Depois de um fim de semana dedicado ao Galo Assado, a Câmara Municipal de Barcelos promove, entre 6 e 8 de novembro, outro dos pratos mais emblemáticos da gastronomia barcelense e minhota: o arroz “Pica no Chão”.



Esta ação está inserida no programa anual “7 Prazeres da Gastronomia”, promovido pela autarquia, e tem como objetivo a divulgação gastronomia de Barcelos, afirmando o território como uma Sala de Jantar do Minho.

Esta iniciativa, que vai já na sua décima primeira edição, integra um conjunto de atividades de promoção da gastronomia local, potenciada pela figura do Galo de Barcelos e pelo universo cultural que se construiu à sua volta.

Participam nesta edição os seguintes restaurantes: Ávila (Vila Seca), Babette (Barcelos), Bagoeira (Barcelos), Belchior (Campo), Belo Horizonte (Rio Covo Sta.Eulália), Bom Gosto (Arcozelo), Casa Eduardo (Milhazes), Casa dos Arcos (Barcelos), Casa Lourenço (Areias S.Vicente), Chuva (Barcelinhos), Dom Carlos(Silva), Duque (Barcelos) Fina Mesa (Grimancelos), Furna (Barcelos), Galliano (Barcelos), Manjar das Estrelas (Várzea), Maria de Medros (Barcelinhos), Muralha (Barcelos), Os Mouros (Arcozelo), Pedra Furada (Pedra Furada), Pérola (Barcelos), Restaurante 2000 (Tamel S.Pedro Fins), Rústico (Mariz), Sonho do Cávado (Manhente), Solar das Fontes (Várzea), Taberna do Armindo (Remelhe), Taberna Lopes (Gilmonde), Taberna “O Manhoso” (Tamel S.Veríssimo), Taberninha O Chico (Perelhal), Tasquinha do Careca (Perelhal), Terra Negra (Negreiros) e Vera Cruz (Barcelos).

O “Fim de Semana Arroz Pica no Chão” tem como objetivo “associar o galo e a produção do artesanato barcelense a outras áreas de relevância cultural e do património imaterial, como é a gastronomia, criando produtos turísticos integradores das tradições locais e regionais e, ao mesmo tempo, dinamizar o setor da restauração e da economia local”, salienta o Município em nota.

Cartaz da iniciativa (Imagem: CMB)

Fonte e imagem: CMB.

Galo Assado à mesa dos restaurantes de Barcelos

Outubro 3, 2020 em Atualidade, Concelho, Cultura Por barcelosnahorabarcelosnahora

Iniciativa decorre de 9 a 11 de outubro

O Município de Barcelos promove, de 9 a 11 de outubro, mais uma edição do “Fim de Semana Gastronómico do Galo Assado”, que este ano, devido à pandemia COVID-19, não terá a vertente de concurso.



A atividade faz parte do Programa Anual dos “7 Prazeres da Gastronomia” e tem como objetivo continuar a apostar na estratégia de promover a tradição e riqueza gastronómicas do concelho, bem como, dinamizar o setor da restauração no período de outono, associando e capitalizando a imagem do Galo de Barcelos como ícone de referência em Portugal e no estrangeiro.

A iniciativa decorre entre o almoço do dia 9 de outubro e o jantar do dia 11, contando com a adesão de 16 restaurantes do concelho, que disponibilizarão ao público um dos mais famosos pratos da gastronomia barcelense. Cada restaurante vai confecionar e servir o galo à sua maneira – Galo assado no forno, recheado, com castanhas, à peregrino, entre outros, e mesmo não sendo concurso, as composições servidas cumprirão todo o articulado do concurso em sede de qualidade.

Participam, nesta edição, os restaurantes: Ávila (Vila Seca), Babette (Barcelos), Bagoeira (Barcelos), Casa dos Arcos (Barcelos), Chuva (Barcelinhos), Duque (Barcelos), Galliano (Barcelos), Muralha (Barcelos), Pedra Furada (Pedra Furada), Pérola (Barcelos), Taberna Lopes (Gilmonde), Taberna do Armindo (Remelhe), Taberna “O Manhoso” (Tamel S. Veríssimo), Tasquinha do Careca (Perelhal), Três Marias (Barcelos) e Vera Cruz (Barcelos).

O ‘Fim de Semana Gastronómico do Galo Assado’ tem como objetivo dinamizar o setor da restauração em época baixa e constitui um argumento estratégico de afirmação de Barcelos no produto ‘Gastronomia’ na região do Porto e Norte. É também uma forma de capitalizar a imagem do galo de Barcelos para o setor da restauração e gastronomia. E é, ainda, um argumento estruturante para rememorar a lenda do galo e fortalecer a forte ligação do território barcelense e do seu contexto histórico à peregrinação a Santiago de Compostela, a que está ligada a Lenda do Galo”, refere o Município em nota.

Esta iniciativa insere-se, também, no programa AMAR O MINHO e Minho Região Europeia da Gastronomia 2016, prémio atribuído no âmbito de uma candidatura dinamizada pelo consórcio MINHO IN que integra os vinte e quatro Municípios do Minho, representados pelas Comunidades Intermunicipais do Alto Minho, do Ave e do Cávado e tem por objetivo “contribuir para uma melhor qualidade de vida ao realçar as diferentes culturas e tradições gastronómicas europeias, através da promoção da educação para a saúde, da sustentabilidade e da inovação gastronómica”.

Cartaz do evento (Imagem: CMB)

Fonte e imagem: CMB.

O programa anual “7 Prazeres da Gastronomia” está de volta

Março 2, 2020 em Atualidade, Concelho, Cultura, Política Por barcelosnahorabarcelosnahora

Está de volta o programa anual “7 Prazeres da Gastronomia”, promovido pelo Município de Barcelos em parceria com os restaurantes do concelho, apresentado ontem em conferência de imprensa, no Restaurante Chuva, em Barcelinhos.



“A Lampreia do Rio Cávado” foi o primeiro dos “Sete Prazeres da Gastronomia de Barcelos” a ser levado à mesa no mês de fevereiro e que atraiu muitas centenas de pessoas.

Este foi, apenas, o primeiro dos eventos para promover o concelho em época turística mais baixa pois, até ao final do ano, serão sete os fins de semana que servem as melhores iguarias gastronómicas barcelenses em mais de 50 restaurantes do concelho.

O programa “7 Prazeres da Gastronomia” engloba, para além da Lampreia, a Semana Gastronómica do Galo, dos Rojões e das Papas de Sarrabulho (6 a 15 de março), o Fim de Semana do Bacalhau (5 a 7 de junho), o Fim de Semana dos Petiscos (3 e 5 de julho), o Concurso Galo Assado (9 a 11 de outubro), o Fim de Semana do Pica no Chão (6 e 8 de novembro) e ainda o concurso de pastelaria, Barcelos Doce (5 a 6 de dezembro).

Para o Vereador do pelouro do Turismo e Artesanato, José Beleza, esta iniciativa tem como objetivo “promover o que é tão característico em Barcelos, além da Câmara Municipal, os restaurantes, a hotelaria, os produtos vinícolas, o artesanato e tudo o que mexe com a economia do concelho, desde a gastronomia, as vivências e dar relevo à nossa identidade, à nossa tradição e aos produtos de Barcelos”.

Além disso, estes fins de semana, segundo o vereador, pretendem “combater os períodos de menor afluência à cidade e potenciar a época baixa da restauração, turismo e hotelaria”.

No que diz respeito à carta gastronómica, o Vereador do Turismo e do Artesanato garantiu que a elaboração da carta gastronómica do Concelho “um documento  de identidade” da gastronomia barcelense está na reta final e nessa mesma carta serão apresentados um conjunto de trabalhos que visam registar e validar as receitas tradicionais que englobam o programa “7 Prazeres da Gastronomia”, recuperar algumas receitas com pouca expressão mas que outrora tiveram uma preponderância relevante, bem como descobrir o receituário pouco conhecido e que esteja fora do contexto gastronómico atual.

“Foi feito um levantamento e o registo da gastronomia do concelho, de forma a permitir identificar e fazer um ponto de situação do presente, para se projetar o futuro deste setor importante em termos turísticos e económicos do concelho e da região”, terminou o vereador.

Paralelamente a estas atividades gastronómicas, o Município de Barcelos desenvolve um conjunto de atividades, ao longo de todo o ano, como trilhos e passeios turísticos, workshops e programas de animação, para que se possa aproveitar toda a riqueza do nosso concelho.

Fonte e fotos: CMB.

Fim de Semana da Lampreia de 14 a 16 de fevereiro

Janeiro 29, 2020 em Atualidade, Concelho, Cultura Por barcelosnahorabarcelosnahora

O “Fim de Semana da Lampreia” acontece de 14 a 16 de fevereiro e marca o arranque oficial do programa anual “7 Prazeres da Gastronomia”, uma iniciativa promovida pela Câmara Municipal de Barcelos, através do pelouro do Turismo, no âmbito da política de dinamização do produto estratégico “Gastronomia e Vinho”, que englobará a Semana Gastronómica do Galo, o Fim de Semana do Bacalhau, o Fim de Semana dos Petiscos Tradicionais, a XI edição do Concurso Galo Assado, o Fim de Semana do Pica no Chão e termina, em dezembro, com o concurso “Barcelos Doce”.



A sexta edição do Fim de Semana da Lampreia conta com a participação de 18 restaurantes, que vão preparar e confecionar esta iguaria, fazendo do concelho de Barcelos uma das regiões mais atrativas nesta época do ano no que respeita à gastronomia e a este prato tão tradicional desta zona do país.

“Este fim de semana gastronómico tem como principal intuito dar continuidade à promoção de uma das iguarias mais singulares e típicas da Região do Minho”, refere o Município em nota.

No dia 15 de fevereiro, às 15h00, realiza-se, na Fábrica de Sabores, um workshop “Como cozinhar lampreia” e, às 21h30, a Tertúlia “Lampreia do rio Cávado”, no Posto de Turismo de Barcelos. Para participar, deve inscrever-se até ao dia 13 de fevereiro para 253 811 882 ou turismo@cm-barcelos.pt.

Fonte e imagem: CMB.

Concurso “Barcelos Doce” evidencia doçaria típica de Natal

Novembro 26, 2019 em Atualidade, Concelho, Cultura Por barcelosnahorabarcelosnahora

A Câmara Municipal de Barcelos promove, no fim de semana 30 de novembro e 1 de dezembro, o concurso “Barcelos Doce”. Durante estes dias, no Posto de Turismo, onze pastelarias e padarias do concelho, que participam neste concurso, mostram a doçaria típica da época de Natal, como o bolo-rei, o pão de ló e o tronco de Natal, confecionados de acordo com as tradições gastronómicas da região.



A 10º edição do Concurso Barcelos Doce, que promove a excelência dos Doces Tradicionais de Natal, confecionados em Barcelos, possibilita, a quem visita a cidade nesta altura e se desloca ao Posto de Turismo, poder saborear estes doces e provar os vinhos verdes produzidos no concelho.

Esta iniciativa, que pretende divulgar e promover os sabores dos doces de Natal, confecionados pelas pastelarias, padarias e confeitarias do concelho de Barcelos, encerra o programa anual promocional dos “7 Prazeres da Gastronomia”, promovido pelo Pelouro do Turismo da Câmara Municipal de Barcelos e que, de fevereiro a dezembro, evidencia vários pratos típicos, desde a lampreia ao bacalhau, passando pelo galo assado, arroz “pica no chão” e petiscos, terminando, com chave de ouro, com a doçaria tradicional de Natal.

As pastelarias aderentes ao Concurso Barcelos Doce de 2019: Pastelaria Chá e Nata (Rio Côvo Santa Eugénia), Pastelaria Doce da Consolação (Vila Seca), Pastelaria Doce Santo Amaro (Viatodos), Padaria Flor de Durrães (Durrães), Padaria e Pastelaria Lina (Manhente), Padaria e Pastelaria Mercado do Pão (Barcelos), Pastelaria Minnelli (Barcelos), Confeitaria “Quoisas Boas” (Barcelinhos), Pastelaria Rosa Cintilante (Gilmonde), Padaria e Pastelaria Santa Luzia (Barcelinhos) e Padaria e Pastelaria São Bento (Várzea).

Fonte e imagens: CMB.

Concurso Galo Assado volta este fim de semana aos restaurantes de Barcelos

Outubro 9, 2019 em Atualidade, Concelho, Cultura, Mundo Por barcelosnahorabarcelosnahora

O Município de Barcelos promove, entre os dias 11 e 13 de outubro, a 14ª edição do Concurso do Galo Assado, inserido no programa “7 Prazeres da Gastronomia”, um convite para provar um dos pratos mais emblemáticos da tradição gastronómica do concelho.



A iniciativa decorre entre o almoço do dia 11 de outubro e o jantar do dia 13, contando com a adesão de 13 restaurantes do concelho, que disponibilizarão um dos mais famosos pratos da gastronomia barcelense. Cada restaurante vai confecionar e servir o galo à sua maneira – galo assado no forno, recheado, com castanhas, “à peregrino”, entre outros.

Participam nesta edição os restaurantes: Babette (Barcelos), Bagoeira (Barcelos), Casa dos Arcos (Barcelos), Chuva (Barcelinhos), Galliano (Barcelos), Muralha (Barcelos), Pedra Furada (Pedra Furada), Pérola Avenida (Barcelos), Solar Real (Barcelos), Taberna “O Manhoso” (Tamel S. Veríssimo), Taberna do Armindo (Remelhe), Três Marias (Barcelos) e Vera Cruz (Barcelos).

Este ano, o júri será constituído pelo Chefe Hernâni Ermida, Chefe Feliciano Silva e por um representante do Município, e irá percorrer os restaurantes a concurso entre sexta-feira ao almoço e ao jantar e sábado ao almoço.

O Concurso Galo Assado “tem como objetivo dinamizar o setor da restauração em época baixa e constitui um argumento estratégico de afirmação de Barcelos no produto ‘Gastronomia’ na região do Porto e Norte. É também uma forma de capitalizar a imagem do galo de Barcelos para o setor da restauração e gastronomia. E é, ainda, um argumento estruturante para rememorar a lenda do galo e fortalecer a forte ligação do território barcelense e do seu contexto histórico à peregrinação a Santiago de Compostela, a que está ligada a Lenda do Galo”, refere o Município.

Fonte e imagens: CMB.

Concurso mostra o melhor da gastronomia barcelense entre 11 e 13 de outubro

Setembro 27, 2019 em Atualidade, Concelho, Cultura Por barcelosnahorabarcelosnahora

Restaurantes barcelenses participam na XIV edição do Concurso Galo Assado

O Município de Barcelos promove, entre os dias 11 e 13 de outubro, a 14ª edição do Concurso do Galo Assado, inserido no programa “7 Prazeres da Gastronomia”, um convite para provar um dos pratos mais emblemáticos da tradição gastronómica do concelho.



O galo assado é, por estes dias, o prato principal em pelo menos 13 restaurantes do concelho de Barcelos.

A iniciativa decorre entre o almoço do dia 11 de outubro e o jantar do dia 13, que disponibilizarão ao público um dos mais famosos pratos da gastronomia barcelense. Cada restaurante vai confecionar e servir o galo à sua maneira – galo assado no forno, recheado, com castanhas, “à peregrino”, entre outros, procurando incluir no prato elementos relacionados com a cultura, as tradições e a identidade da cozinha barcelense, competindo, entre si, para conquistar o tão desejado “Galo de Ouro”.

Participam nesta edição os restaurantes: Babette (Barcelos), Bagoeira (Barcelos), Casa dos Arcos (Barcelos), Chuva (Barcelinhos), Galliano (Barcelos), Muralha (Barcelos), Pedra Furada (Pedra Furada), Pérola Avenida (Barcelos), Solar Real (Barcelos), Taberna “O Manhoso” (Tamel S. Veríssimo), Taberna do Armindo (Remelhe), Três Marias (Barcelos) e Vera Cruz (Barcelos).

O Concurso Galo Assado tem como objetivo “dinamizar o setor da restauração em época baixa e constitui um argumento estratégico de afirmação de Barcelos no produto ‘Gastronomia’ na região do Porto e Norte. É também uma forma de capitalizar a imagem do galo de Barcelos para o setor da restauração e gastronomia. E é, ainda, um argumento estruturante para rememorar a lenda do galo e fortalecer a forte ligação do território barcelense e do seu contexto histórico à peregrinação a Santiago de Compostela, a que está ligada a Lenda do Galo”, refere o Município.

Ainda no âmbito do concurso, no dia 12 de outubro, realiza-se o passeio pedestre “Galo Assado”, com passagem pelas freguesias de Manhente, Tamel S. Veríssimo, Arcozelo e Barcelos. As inscrições são gratuitas e limitadas e decorrem até ao dia 10 de outubro, através de turismo@cm-barcelos.pt ou 253 811 882.

Fonte e imagens: CMB.

“Semana Gastronómica do Galo” aposta nos sabores com tradição

Março 4, 2019 em Atualidade, Concelho, Cultura, Mundo Por barcelosnahorabarcelosnahora

De 8 a 17 de março nos restaurantes aderentes

A “Semana Gastronómica do Galo”, para além da promoção dos sabores com tradição, pretende também “promover experiências do mundo rural ligadas ao vinho e ao turismo no espaço rural, associando a gastronomia, a cultura e as tradições”.



“A iniciativa integra-se na estratégia do Município de promoção da gastronomia e vinhos, que tem vindo a ser consolidada através dos 7 Prazeres da Gastronomia. Um programa que reflete a identidade e notoriedade da marca turística Barcelos como território associado à excelência da gastronomia e à qualidade dos produtos da terra”, refere em nota.

Nestes dias, 37 restaurantes do concelho servem dois dos “7 Prazeres da Gastronomia”: o Galo e as tradicionais Papas de Sarrabulho, confecionando-os à sua maneira. Para além destes dois pratos caraterísticos, os restaurantes apresentam outras especialidades que assinalam a Semana Gastronómica.

Paralelamente, a Câmara Municipal de Barcelos desenvolve um programa de animação que inicia no dia 9, sábado, às 10h00, com o workshop de “Doçaria Tradicional Barcelense, no Posto de Turismo de Barcelos e, às 14h00, a “A Rota do Vinho e da Vinha”, com visita à Quinta de Paços e à Adega Cooperativa de Barcelos, respetivamente.  As inscrições são grátis e limitadas, até 7 de março, para turismo@cm-barcelos.pt ou 253 811 882.

No domingo, dia 10, às 15h30, está prevista animação de música popular, na Avenida da Liberdade.

No dia 11 de março, decorre o III Fórum da Restauração, às 10h00, no Teatro Gil Vicente, e no dia 14, o IV Concurso de Cocktails de Barcelos, às 14h00, na Avenida da Liberdade, ambas as iniciativas organizadas pela Escola Profissional PROFITECLA.

De destacar, ainda, as tertúlias no dia 12 e 13 de março: às 21h00, a tertúlia “A Gastronomia como fator diferenciador do alojamento”, no Posto de Turismo, e, no dia 13, às 21h00, a tertúlia que tem como tema “Louças de Barcelos e a Gastronomia Tradicional”, na Torre Medieval. As inscrições são grátis para turismo@cm-barcelos.pt.

A Semana Gastronómica do Galo integra, ainda, o workshop gastronómico dedicado às “Papas de Sarrabulho à Moda de Barcelos”, no dia 16, às 10h00, no Restaurante Chuva, e uma prova de Espumantes de Barcelos, no dia 15, às 21h00, no Posto de Turismo, organizada pela Delegação Local da Confraria do Vinho Verde.

As inscrições são grátis e limitadas, até 14 de março, para turismo@cm-barcelos.pt ou 253 811 882.

O programa de animação da “Semana Gastronómica do Galo” encerra no dia 17 de março, às 15h30, com a Procissão dos Passos, no Centro Histórico de Barcelos.

Este evento gastronómico conta com a participação de 37 restaurantes: Abel Martins (Várzea), Ávila (Vila Seca), Babette (Barcelos), Bagoeira (Barcelos), Belchior (Campo), Belo Horizonte (Rio Covo Sta. Eulália), Bom Gosto (Arcozelo), Casa dos Arcos (Barcelos), Casa do Eduardo (Milhazes), Casa Lourenço (Areias S.Vicente), Casa Sêmea (Arcozelo), Chuva (Barcelinhos), Dom Carlos (Silva), Duque (Barcelos), Fina Mesa (Grimancelos), Furna (Barcelos), Galliano (Barcelos), Galo Novo (Várzea), Manjar das Estrelas (Várzea), Maria de Medros (Barcelinhos), Muralha (Barcelos), Os Mouros (Arcozelo),  Pedra Furada (Pedra Furada), Pérola da Avenida (Barcelos), Restaurante 2000 (Tamel S. Fins), Rústico (Mariz), Solar Real (Barcelos), Sonho do Cávado (Manhente), Taberninha O Chico (Perelhal), Taberna do Armindo (Remelhe), Taberna O Manhoso (Tamel S. Veríssimo), Tasquinha do Careca (Perelhal), Terraço dos Petiscos (Vila Boa), Três Marias (Barcelos), Tropical (Várzea) e Vera Cruz (Barcelos).

Fonte e fotos: CMB.

Barcelos volta a apresentar “7 Prazeres da Gastronomia”

Fevereiro 12, 2019 em Atualidade, Concelho, Cultura, Política Por barcelosnahorabarcelosnahora


Carta gastronómica do concelho anunciada até ao final do ano

A Unidade de Turismo e Artesanato do Município de Barcelos está a desenvolver trabalhos de investigação tendentes à elaboração da carta gastronómica do Concelho. A iniciativa nasce do programa “7 Prazeres da Gastronomia” e tem como “intuito avaliar o vasto receituário tradicional do Concelho em face da diversidade e riqueza gastronómica, incluindo a doçaria tradicional, e da sua posição relevante no contexto da região minhota”.



Este conjunto de trabalhos “visam registar e validar as receitas tradicionais que englobam o programa ‘7 Prazeres da Gastronomia’, recuperar algumas receitas com pouca expressão, mas que outrora tiveram uma preponderância relevante, bem como, descobrir o receituário pouco conhecido e que esteja fora do contexto gastronómico atual”, refere o Município em nota.

Este estudo contempla uma parte de investigação e de conhecimento do terreno, no sentido de, junto das populações e dos agentes da restauração, colher o máximo de informação que permita estabilizar o cardápio gastronómico de Barcelos.

O recurso a fontes bibliográficas é também um eixo estratégico deste processo, pois permitirá definir os melhores caminhos para colher informação relevante sobre o quadro gastronómico local, no passado e no presente, com o intuito de alavancar e preservar no o receituário tradicional e as possibilidades de inovação, num dos territórios mais dinâmicos e procurados no âmbito do ‘cluster’ do turismo gastronómico.

Lampreia é a primeira iguaria a ser apresentada já no próximo fim de semana

Está de volta o programa anual “7 Prazeres da Gastronomia”, promovido pelo Município de Barcelos em parceria com os restaurantes do concelho, apresentado ontem em conferência de imprensa.

Para o Vereador do pelouro do Turismo e Artesanato, José Beleza, esta iniciativa tem como objetivo “promover os produtos de excelência da gastronomia de Barcelos, envolvendo, além da Câmara Municipal, os restaurantes, a hotelaria, os produtos vinícolas, o artesanato e tudo o que mexe com a economia do concelho”. Além disso, estes fins de semana, segundo o vereador, pretendem “combater a sazonalidade”, nas épocas baixas do turismo do concelho.

Este programa arranca já na sexta-feira com a promoção dos típicos pratos de Lampreia, como o Arroz de Lampreia, a Lampreia à Bordalesa e a Lampreia Assada. Ao todo são 19 os restaurantes que irão preparar e confecionar esta iguaria, fazendo do concelho de Barcelos uma das mais regiões mais atrativas nesta época do ano no que respeita à gastronomia e a este prato tão tradicional desta zona do país.

O programa “7 Prazeres da Gastronomia” engloba, para além da Lampreia, a Semana Gastronómica do Galo (8 a 17 de março), o Fim de Semana do Bacalhau (14 a 16 de junho), o Fim de Semana dos Petiscos (6 e 7 de julho), o Concurso Galo Assado (11 a 13 de outubro), o Fim de Semana do Pica no Chão (9 e 10 de novembro) e ainda o concurso de pastelaria, Barcelos Doce (30 de novembro e 1 de dezembro).

Paralelamente a estas atividades gastronómicas, o Município de Barcelos desenvolve um conjunto de atividades, ao longo de todo o ano, como trilhos e passeios turísticos, workshops e programas de animação, para que se possa aproveitar toda a riqueza do concelho.

Fonte e fotos: CMB.

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